제로 칼로리 음료인 제로 콜라와 제로 사이다는 다이어트나 혈당 관리를 위해 대체 음료로 선택할 수 있는 좋은 옵션입니다. 이 음료들은 기존의 설탕이나 액상 당이 아닌 인공 대체 감미료를 사용하여 단 맛을 내는데, 이를 통해 칼로리를 제로로 유지할 수 있습니다.
예를 들어, 제로콜라에는 수크랄로스, 소르비톨, 아스파탐, 구연산삼나트륨, 아세설팜칼륨, 사카린 등이 사용되며, 이들은 매우 소량으로도 단맛을 느낄 수 있게 해 줍니다. 따라서 제로 칼로리 음료는 낮은 칼로리를 유지하면서도 단 맛을 즐길 수 있는 선택지로 주목받고 있습니다.
아스파탐의 경우 당도가 설탕과 동일한 무게에서 200배가 높고
수크랄로스는 설탕의 600배입니다.
즉 같은 단맛을 낼 때 아주 소량으로도 가능합니다.
그러나 엄밀히 말하면 제로 칼로리 음료는 완전히 칼로리가 없는 것은 아닙니다. 식품 성분표시 규정에 따르면, 칼로리는 100ml 당 4kcal 미만이면 무열량, 당류는 100ml 또는 100g 당 0.5g 미만이면 무당질로 표시할 수 있습니다. 따라서 제로 칼로리 음료에도 일부 칼로리와 당류가 포함되어 있지만, 그 양은 매우 작아 거의 무시할 수 있을 정도입니다.
다이어트 중이거나 혈당을 관리해야 하는 분들에게는 가당 음료보다는 제로 칼로리 음료가 혈당 영향이 적고 섭취 칼로리도 적어서 대체 음료로 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 제로 칼로리 음료를 지나치게 자주 마시거나 대량으로 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 몇 가지 주의할 점이 있습니다.
첫째로,
제로 칼로리 음료에 사용되는 인공 감미료가 장내 미생물에 나쁜 영향을 줄 수 있다는 연구가 있습니다. 장내 미생물은 비만과 대사 증후군 등에 영향을 미치는 것으로 알려져 있기 때문에 제로 칼로리 음료를 자주 섭취하는 것은 주의해야 합니다.
둘째로,
인공 감미료의 섭취는 뇌에서 당분에 대한 섭취 욕구를 더 증가시킬 수 있습니다. 따라서 제로콜라나 제로 사이다를 섭취한 후에도 다른 간식이나 음식을 섭취할 때 식욕 조절에 주의해야 합니다.
셋째로,
인공 감미료는 칼로리는 낮지만 장기적으로 인슐린 수준을 올릴 수 있는지에 대한 논란이 있습니다. 인슐린 수준의 상승은 비만과 관련된 문제를 야기할 수 있으므로, 비만과 인슐린 수준 상승과 관련하여 신중해야 합니다.
요약하자면,
제로 콜라와 제로 사이다는 칼로리가 적고 당을 덜 올리는 대안이지만, 건강을 위해서는 가당 음료 대신 대체로 마시는 것을 권장합니다. 즉, 물 대신 마시는것은 권장하지 않습니다. 또한 제로 칼로리 음료를 함께 섭취하는 식습관을 개선하고, 고열량이고 고지방인 음식과 함께하는 경우를 줄이는 것도 중요합니다.